Stabilisiert Kombucha trinken die Mastzellen?
Fermentiertes Getränk verringert allergische Reaktionen Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Getränk. Es entsteht aus gesüßtem Tee, in dem der Kombuchapilz namens Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts) wächst. Genau genommen ist Kombuchapilz eine falsche Bezeichnung, denn der Scoby ist eher eine Flechte aus Hefen und Bakterien. Sie produzieren bei der Fermentation […]
Fermentation hilft Darmflora und Immunsystem
Verblüffend: Neue Mikroben stammen nicht von Lebensmitteln Eines vorneweg: 36 Personen haben an der aktuellen Studie teilgenommen. Diese relativ kleine Zahl erlaubt es nicht, die Ergebnisse als wissenschaftlich bewiesen zu bezeichnen. Allerdings tragen sie dazu bei, unser Wissen über die Bedeutung der Mikroben in unserem Darm zu erweitern. Seit etwa 10 Jahren sind Forscher auf […]
