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Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist nicht unbedingt eine Diät, die zur Erhaltung oder Verbesserung der allgemeinen Gesundheit beiträgt. Eine gesunde Ernährung versorgt den Körper mit essentieller Nahrung. Hier finden Sie Artikel zu einzelnen Nahrungsmitteln und Zusammenfassungen die Ihnen helfen werden, sich gesünder zu ernähren.

Amarant / Amaranth: Glutenfreie Alternative für Getreide?

Amaranth
Warum ist Gluten so schlimm? Gluten ist das Speicherprotein des Weizens, das im Samen die wichtigen Informationen für das Wachstum der Pflanze beschützt und als Eiweißspeicher dient. Wird der Samen gefressen und verdaut, kann sich die Pflanze nicht mehr vermehren. Gluten dient dazu, natürliche Feinde abzuhalten. Diese Funktion erklärt, warum dieses Eiweiß so schwer verdaulich...

Die Angst vor der Ernährungsumstellung besiegen – Ein Erfahrungsbericht

Angst Ernährungsumstellung
Immunsuppressiva? Nein Danke! Seit über 6 Monaten ernähre ich mich nun nach dem Autoimmunprotokoll. Ich erinnere mich noch an den Moment, als ich das erste Mal über AIP las. Einige Wochen zuvor war bei mir meine zweite Autoimmunerkrankung (beides Hauterkrankungen) diagnostiziert wurden und nun fanden sich auch noch Hautveränderungen an anderen, bisher nicht betroffenen Stellen meines...

Omega-3-Fettsäuren – „Hype or Hope“: Dr. Schmiedel im Gespräch mit Prof. Dr. Spitz

Omega-3-Fettsäuren - sind sie Hype oder Hope? Wenn Prof. Dr. med. Jörg Spitz für die Akademie für menschliche Medizin zum Interview bittet, kann das nur eines bedeuten: ein weiteres Spitzen-Gespräch zu Prävention und Gesundheit! Hier zum Thema Omega-3-Fettsäuren. Dieses Mal interviewt er Dr. med. Volker Schmiedel. Der ganzheitliche Mediziner, der zurzeit in der Schweiz praktiziert, ist spezialisiert...

Was ist das beste Öl zum Kochen und Braten?

Was ist das beste Öl zum Kochen und Braten?
Die richtigen Fette sind gesund und wichtig für Körper und Gesundheit. Die falschen Fette können toxisch sein und das Risiko für zahlreiche Erkrankungen erhöhen. Sie begünstigen Entzündungen im Körper und können Autoimmunerkrankungen verschlimmern. Was ist das beste Öl zum Kochen und Braten? Gesunde und ungesunde Fette? Jahrzehntelang waren Fette die Bösewichte in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und...

Nomato Soße / Tomatensoße ohne Tomate

Nomato Soße Tomatensoße ohne Tomaten
Wenn Sie dachten, dass das Paleo-Autoimmunprotokoll schwer ist, denken Sie noch einmal nach! Diese lebendige tomatenfreie Soße lässt Sie Tomaten und Paprika vergessen. Schmeckt die Nomato Soße genau wie Tomatensoße? Finden Sie es heraus und berichten Sie uns in den Kommentaren! Die Nomato Soße ist immer noch eine fantastische Ergänzung. Besonders zu Fleischbällchen, gebratenem Gemüse...

Frozen Joghurt / 3 Zutaten Rezept

Frozen Joghurt 3 Zutaten Rezept
Für das Frozen Joghurt / 3 Zutaten Rezept benötigen Sie sterilisierte Einweckgläser. Kokosmilch neigt dazu, sich im Kühlschrank zu trennen. Wenn Sie also feststellen, dass Ihr Joghurt oben dickflüssig ist und nichts als Flüssigkeit auf dem Boden, dann gießen Sie ihn vor dem Gebrauch gut ab. Zu diesem Frozen Joghurt können Sie frische Früchte...

Grüner Tee – Der gesunde Muntermacher

Grüner Tee, Grüntee, Teeservice, Teeblätter
Was ist grüner Tee? Grüner Tee oder auch Grüntee ist das Tee-Erzeugnis des Teestrauchs Camellia sinensis, welcher in den Tropen und Subtropen Asiens beheimatet ist. Die Blätter dieses immergrünen Strauchs werden geerntet und in der Sonne getrocknet. Die weitere Zubereitung unterscheidet dann zwischen grünem und schwarzen Tee. Auch bekannt ist weißer Tee: Hierbei handelt es sich...

Intermittierendes Fasten: Heilmittel oder Humbug?

Intermittierendes Fasten Heilmittel oder Humbug
Was ist intermittierendes Fasten? Intermittierendes Fasten (engl. "unterbrochenes Fasten") beschreibt Teilzeit-Fasten. Statt wie während einer Fastenkur tagelang komplett auf Nahrung zu verzichten, legen Sie kurze Fastenperioden ein. Beim intermittierenden Fasten, auch als Intervallfasten bekannt, handelt es sich also im Prinzip um einen Essrhythmus. Sie verzichten während bestimmter Tagesphasen völlig auf Nahrung und essen ansonsten wie...

Das Paleo Autoimmunprotokoll bei Autoimmunerkrankungen

Paleo Autoimmunprotokoll - Selektion gesunder und natürlicher Lebensmittel
Es gibt eine Ernährungsform, die im Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen immer wieder fällt: das Paleo Autoimmunprotokoll. Es ist eine Weiterentwicklung der Paleo Ernährung speziell bei Autoimmunerkrankungen. Sie ist eine sehr geeignete Ernährungsform für Autoimmunerkrankte, um Darm und Immunsystem zu beruhigen und sich von der Erkrankung zu erholen. Erfahren Sie hier mehr über das Paleo Autoimmunprotokoll und...

Kurkuma – Das goldene Superfood aus Asien

Kurkuma gold Wurzel Pulver
Was ist Kurkuma? Kurkuma (Curcuma longa) ist eine ostasiatische Pflanze. Die berühmte Pflanze trägt viele Bezeichnungen, wie zum Beispiel Safranwurz, Gelbwurzel oder Curcuma. Obwohl die komplette Pflanze den Namen trägt, wird umgangssprachlich auch die Wurzel als Kurkuma bezeichnet. In der Regel ist das Rhizom gemeint, wenn Sie das Wort Safranwurz oder Curcuma lesen. Das Rhizom (auch...
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